Author: Dreamcatcher

自从在2019年秋一位爱好美食的朋友带我上了和意式咖啡后，爱上了咖啡，一日之际在于晨间的一杯咖啡。有了它，立马可以进入工作模式。在那之前只不过是因为下午三四点钟犯困时才会去倒一杯滴漏的美式咖啡或是胶囊咖啡。只在于它有冷水浇头般的清醒效果，对于它的味道却不甚感冒，特别是喝完后嘴里留的一股臭味，让我恨不得马上刷牙。不像含蓄的绿茶，喝完唇齿留香。让我爱上意式咖啡，一发不可收拾大约是里边丝滑的奶的温柔中和了咖啡的冲劲的缘故。之后，我置办了简易的电动和手动的咖啡豆研磨机，意式摩卡壶，还有法式咖啡壶，还有不锈钢网的咖啡过滤网。这样就开始我几乎每天一摩卡的咖啡之旅。就是这样的咖啡，我也觉得不比星巴克的咖啡差，只是每天磨豆，将粉扫进摩卡壶，喝咖啡，清洗摩卡壶的系列操作至少多出七八分钟的时间。因此，不久后，我改用买磨好的咖啡粉，只是味道要差很多，如此又换回咖啡豆。...